２種類の牛肉（バラと赤身）とゴボウ、それぞれの旨みをお楽しみください。バラ・赤身・ゴボウの順に炊いて、ゴボウに牛肉の味が染み込むような感じで仕込んでおります。そしてそれらとは対照的な食感のうどん。肉すらも引き立て役となる（といいな）。香川うぶしなさんのメニュー。肉増量平天無に変更